Êtes-vous prêts à ouvrir un café multiservices ?
Nous recherchons des entrepreneuses et entrepreneurs qui souhaitent gérer et animer un lieu de convivialité et de services dans un village
Vous avez l’esprit entrepreneurial ?
Découvrez les avantages de l’initiative « 1000 cafés » pour mener à bien votre projet.
Un investissement plus sécurisé grâce au
programme « 1000 cafés »
Le programme peut permettre à des porteuses et porteurs de projet qui veulent se lancer dans la création d’un café de le faire dans un cadre plus sécurisé en devenant gérant d’un établissement « clefs en main » créé et détenu par la tête de réseau « 1000 cafés ». L’initiative assume le risque financier en ce qui concerne les investissements dans le matériel et les équipements du café.
Une immersion dans un café du réseau afin de découvrir le quotidien d’un gérant en milieu rural
Chaque porteuse et porteur de projet se voit proposer un stage dans un établissement du réseau afin de pouvoir appréhender la réalité d’un commerce en ruralité dans le cadre de définition de son projet, ainsi que pour partager et approfondir ses compétences. La durée de cette immersion varie en fonction des besoins de chacun.
Un quotidien simplifié grâce à un accompagnement et des outils de gestion dédiés
Les gérant.e.s peuvent bénéficient d’un suivi sur-mesure en lien avec un accompagnant dédié. Ils ont aussi à disposition une « boîte à outils » qui rassemble des savoirs & fiches sur les différents aspects du pilotage d’un café multiservices : communication, animations, gestion, développement de l’offre, immobilier, co-construction, restauration. « 1000 cafés » peut aussi apporter un appui ponctuel en matière de gestion et de développement de nouveaux services.
Une communauté de gérant.e.s faite d’entraide et de partage d’expériences
En plus de son accompagnement à la création et à la gestion, faire partie de l’aventure « 1000 cafés » c’est entrer dans un réseau d’établissements multiservices. Celui-ci permet à ses membres :
- De créer des liens avec des pairs et d’entretenir le sentiment d’appartenance à une communauté d’entraide.
- De les appuyer dans le développement des activités et services de leurs établissements.
- De développer leurs compétences.
Profils recherchés
Nous recherchons des personnes qui souhaitent entreprendre en milieu rural, prêtes à animer un lieu de convivialité. Elles sont à l’écoute et force de proposition pour le village. En outre, elles disposent d’un esprit commerçant et sont aptes à co-construire des services de proximité utiles à la commune.
Devenir gérant d’un café multiservices rural, c’est un projet de vie qui demande une connaissance initiale des métiers du secteur et une bonne appréhension de leur réalité.
Une connaissance du secteur CHR (Cafés-Hôtels-Restaurants) et une posture commerçante
Des bases solides en gestion administrative et financière
Une expérience terrain significative en restauration
Si l’établissement est destiné à développer une offre de restauration, de solides bases sur la production et la gestion en cuisine
Le ou la candidat.e à la gérance doit avant tout remplir les conditions liées à l’octroi d’une licence de débit de boissons. Il s’agit des suivants : être majeur ou mineur émancipé, ne pas être sous tutelle, et avoir un casier judiciaire vierge. Vous trouverez plus d’informations sur ces conditions en cliquant ici.
Pour qu’un café puisse exploiter une licence IV, le ou la gérant.e en tant que personne physique doit détenir une formation obligatoire appelée le permis d‘exploitation ainsi qu’une formation hygiène alimentaire HACCP.
